Ormai sul viale del tramonto, la Goulue tentò di risollevare la sua situazione aprendo un baraccone alla Foire du Trone. Il 6 aprile 1895, in una sua lettera, chiedeva a Lautrec di decorarlo: «Mio caro amico, giungerò da te l'8 aprile, alle due del pomeriggio, il mio baraccone sarà al Trone, entrando a sinistra; ho un ottimo posto e sarei contentissima se tu avessi tempo di dipingermi qualcosa». Lautrec preparò due pannelli da sistemare ai lati della porta d'ingresso, a sinistra quello con la Goulue e Valentin-le-Désossé a destra quello con la Goulue che si esibisce nella danza del ventre.